新疆洋蔥孜然牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛肉切片，用蛋黃澱粉勾芡後待用；洋蔥縱切成片後待用；青椒甜椒切成方塊（約2×2cm）混合待用；將姜蒜切片混合待用

2. 將油燒熱，下入姜蒜片和牛肉，牛肉炒至表面無紅後撈出瀝乾，然後往原鍋中加入青紅椒並翻炒一會兒，加入洋蔥繼續翻炒，當洋蔥有些變軟後加入撈出的牛肉混合翻炒

3. 翻炒一會兒後依次加入生抽，蠔油，鹽，味精（雞精），孜然粉和胡椒粉炒勻，炒至洋蔥金黃色，牛肉剛熟時出鍋