小南瓜蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小南瓜要半個，去皮，辣椒切辣椒圈，蒜頭一部分剁蓉，一粒拍碎，蔥切蔥花

2. 去皮斬件備用

3. 排骨一條，斬件，用個容器裝好，把調味料鹽、糖、生抽、豆豉、蠔油、生粉、油，放進去攪拌均勻，

4. 熱鍋放沒，放一料拍蒜，放點鹽，倒入南瓜炒香

5. 用個大點的碟子裝好炒香的南瓜，把拌勻的排骨放在上面，放在燒滾的水上面蒸大約十分鐘，

6. 差不多好了，開啟蓋放入辣椒圈，再蒸到辣椒圈熟了就放入蔥花，燒上一點點麻油就更香了，可以開動啦

烹飪技巧

這道菜簡單易做，炒南瓜的時候不要放太多油，等蒸的時候南瓜可以吸收排骨出的油，食起來就不膩了，