家常菜南瓜蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：排骨、南瓜、蒜頭、紅棗

2.排骨剁小段，蒜頭剁碎加入

3.加入食鹽

4.加入少許雞精拌勻

5.抓勻醃製一小時以上（經過醃製的排骨，蒸熟後肉質特別入味、嫩滑）

6.另取個大碗或深一點的盤子，把南瓜削皮去籽後切厚片，碼入碗中，加入剛纔醃製好的排骨

7.紅棗洗淨一分爲四加在排骨上，入鍋蒸20分鐘

8.南瓜蒸排骨完成了！營養豐富、老少咸宜

烹飪技巧

排骨先用蒜和鹽加少許雞精醃製好（本人非家喜歡蒜香味，所以每次蒸排骨都大量加蒜，覺得特搭）醃製過的排骨蒸熟後肉質特別入味，嫩滑！蒸排骨用大碗或深點的盤子，可以盛住湯汁（精華部分）