三絲羹怎麼做美味好吃

三絲羹味道鮮美，食材豐富，受各年齡層人的喜愛。三絲羹主要有胡蘿蔔、鮮香菇、肉絲配製而成，胡蘿蔔含有多種維生素。香菇含有蛋白質，營養價值高。三者熬製成粘稠的湯，鮮美湯料的味道，爽口宜人，而且有豐富的營養價值。

主料

輔料

具體步驟

1.雞骨以及雞油加入適量的水慢火煮40-60分鐘，過濾去掉雜質，雞骨去掉。

2.冬菇熱水發後去掉菇柄切絲、蔥切絲、馬蹄粉小半碗加入適量水攪拌均勻備用，粉絲剪碎泡軟備用。

3.雞湯加入冬菇絲慢火燒開（大概5-10分鐘）依次加入雞絲和粉絲繼續煮開。

4.加入雞蛋攪散後加入適量的鹽調味，撒蔥花和麻油，加入馬蹄粉水攪拌均勻煮至粘稠即可。

烹飪技巧

煮久一點會更好吃。