工匠爆雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞胸肉切成丁後，用澱粉和鹽以及少許老抽和少許紹興老酒醃製20分鐘。

2. 開油鍋，等油8成熱後，放入蒜末和豆瓣醬爆香，隨後即放入醃製好的雞丁，快速翻炒。

3. 放入花生與胡蘿蔔，一同翻炒3分鐘。

4. 最後放入黃瓜丁，翻炒4分鐘後即可出鍋。