美味的砵仔焗魚腸怎麼做美味好吃

美味的砵仔焗魚腸是一道地地道道的福建美食，在海邊長大的人沒有一個是沒吃過的，美味的砵仔焗魚腸做起來十分的簡單，味道也很棒，而且現在這個季節買魚十分方便，價格很便宜，可是說是這個季節必須要吃的一道美食了，很有廣東沿海地區的特色風味哦。

主料

輔料

具體步驟

先把魚腸的肝分離出來用水衝一下就乾淨了，魚腸清洗時就麻煩點，先把魚腸用剪刀剪開，然後用指甲輕輕把魚腸刮乾淨，順便清少一部份魚油，再洗淨切碎，把姜拍碎放入。

2.將已撕開的麪筋下入清水鍋中焯開，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的茭白和焯好的麪筋翻炒一下。

5.然後，加適量的清水。

6.加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

開蓋子，香噴噴的砵仔焗魚腸出爐了，吃時再灑上點生抽，挺美味的。