美味的腸仔包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.爲了讓大家更直觀的看清材料，我這裏在重新寫一次中種材料：高粉225克、淡奶油80克、酵母3克、雞蛋40克、牛奶50克主麪糰材料：鹽2克、糖35克、黃油5克輔料：火腿腸4個將中種材料放入麪包桶，選擇和麪按鈕，時間爲20分鐘

2.麪糰和成團後，蓋上機蓋，選擇發酵按鈕，讓其發酵兩倍大

3.發酵好的麪糰 中間戳洞，洞口不回縮 四周不塌陷即爲發酵好了

4.將發酵好的麪糰撕成小碎塊，在將主麪糰裏面的鹽和糖放入麪包桶，選擇和麪按鈕，時間設定爲30分鐘，等糖與鹽揉進麪糰之後，在加入黃油。

5.揉好的麪糰可以很好的拉出大薄膜

6.然後將揉好的麪糰一分爲8個，蓋上保鮮膜靜置15分鐘

7.取一個麪糰擀成片 由上而下捲起

8.然後在用雙手把麪糰給搓長

9.將麪糰圍繞火腿腸一週 將火腿腸包在中間。剩下的麪糰依次操作，弄好後送入烤箱發酵，烤箱裏面記得放碗溫熱的水，發酵至兩倍大就可以了

10.發酵好的麪包刷上蛋液，擠上沙拉醬和番茄醬。最後送入預熱好的烤箱 上下火175度烤20分鐘（溫度僅供參考）

11.成品

烹飪技巧

配方的水分根據自家麪粉的吸水情況酌情增減