美味的雞肉腸仔包怎麼做美味好吃

包子是我們早餐的一種 ，大部分人都會選擇早上吃包子，方便快捷而且好吃的不得了，早上吃包子吃的飽飽的，一天都精神飽滿，那麼今天我給大家說的就是不一樣的包子，它就是美味的雞肉腸仔包，我們平常吃的都是豬肉餡的，但是我介紹的是雞肉腸，很特別吧？

主料

輔料

具體步驟

1.①把水、蛋、糖拌勻

2.②把高粉、酵母、改良劑、奶粉、香粉加入拌勻轉快速打至七成筋

3.③把鹽、酥油加入②拌勻轉快速打至完全擴展

4.把打好的面鬆弛20分鐘後分60g/個鬆弛15分鐘

5.把鬆馳好的麪糰取出用刮板從中切開

6.然後捲成橄欖形狀

7.捏成長度15釐米

8.放進紙盒發酵40分鐘、溫度34%、溼度78%

9.在發酵好的面上掃上蛋液放上雞肉腸切開別切斷、然後擠上番茄醬、再擠沙拉醬撒上罐頭玉米進爐

10.進爐面火200底火180、12分鐘

11.出爐撒幹蔥完成