自己做的木瓜奶凍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.91W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
牛奶 :400ml木瓜 :2個
輔料
吉利丁片 :4片白糖 :20
1.準備好所有食材過稱,吉利丁片用清水泡軟。A.牛奶加入白糖用小火加熱(不用沸騰,溫熱就好)B.將泡軟的吉利丁片擠去多餘的水分,加入到牛奶中。C.用勺子攪拌均勻,讓吉利丁片完全融合到牛奶中,放涼備用。
2.木瓜切去頂部的一小部分,然後用小勺輕輕挖空中間的籽
3.這是是挖的兩個木瓜
4.將牛奶輕輕倒入木瓜中
5.蓋上頂部的蓋子,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時左右。
6.牛奶完全凝固後,取出切成小塊即可
1.木瓜越熟吃起來就越甜。2.成與敗的關鍵就是這一步了———牛奶加入白糖用小火加熱(不用沸騰,溫熱就好)。如果太熱再放吉利片下去的話凝固性就不行了。3.如果3個小時還是不能凝固的話,你嘗試再放久一點,要是第二天還是沒有凝固不了,那隻能是丟掉奶凍只吃木瓜了。