開胃又養顏的黃瓜絲拌豆皮怎麼做美味好吃

炎熱的夏季已經到來啦，各種涼拌菜又出現啦，而且多吃豆製品對身體好，今天去菜場逛，就買了好多豆製品，蠶豆啦，油豆皮啦，溼豆皮啦，最喜歡的是油豆皮，幾乎每次吃麻辣燙都會點這個菜。中午就順便把油豆皮和黃瓜一起拌了吃，做成黃瓜絲拌豆皮，味道還不錯。從前有個認識誤區，覺得乾的油豆皮即使泡軟也是生的，必須得焯一下，其實只要泡開就可以了，這種東西做好了就已經是熟製品了。

主料

輔料

具體步驟

黃瓜切絲

油豆皮泡水，切絲

把黃瓜絲，油豆皮絲與蒜末一起放入容器裏

再加入鹽，味精，醋，香油，醬油攪拌均勻即可

烹飪技巧

乾的油豆皮泡開就可以直接食用了，不用再過水焯了，否則會被煮的稀爛滴。