美味的醃肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.23W
主料
五花肉 ：3磅粗鹽 ：80ml
輔料
花椒 ：20ml白酒 ：適量
五花肉冷水洗淨後用廚用紙巾吸乾水分
花椒碾碎，在鍋子裏與鹽一起炒香，然後趁熱均勻地抹在五花肉上面
放進一個Ziploc的袋子，加幾滴白酒，進冰箱冷藏5-6天，上面最好壓個重物
掛到通風無陽光處風乾7-10天即可。
粗鹽 ：80ml
白酒 ：適量
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