美味的醃茄子怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘醃茄子深受人們的喜愛,美味又可口,是一道下飯菜,讓人們的胃口大開,搭配的好,有賣相,營養豐富,在家中製作簡單所需要的食材簡單,也是一道招待客人的飯菜,小孩子們很喜歡吃,你還在等什麼,別再猶豫了,趕緊行動起來吧,這道菜你值得擁有。
主料
茄子 :500韭菜 :500
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.茄子切塊,上鍋蒸
然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至變軟;
再倒入番茄,繼續煸炒到番茄出汁水;
加適量番茄醬,番茄出汁少的話可以加一點熱水,再加一點生抽、鹽,可以按自己喜好加些糖調味;
接下來,把煎好的鯧魚放入鍋內,舀一些汁水淋在魚的表面,讓它浸潤,大火煮約3-5分鐘;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,將魚輕輕盛入盤中;
8.碼完後蓋保鮮膜,醃製48小時,婆婆味的醃茄子既成