自制6寸法式中芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將溶化好的奶油奶酪依次加入蛋黃打勻，加牛奶打勻，加黃油打勻

2. 攪拌均勻的樣子

3. 篩入低筋麪粉和玉米澱粉

4. 攪拌均勻

5. 蛋白打發分次加入白糖（大泡加一次，細泡加一次）打至8分發

6. 分次將蛋白放入麪糊並翻拌均勻（上下翻）距離模具20cm高度倒入模具並震處氣泡……我省懶事，沒震…

7. 用水浴法，模具放入盛3cm左右水的深烤盤中，置烤箱最低層，上下烘烤150度60分鐘，每個烤箱不同，請按各家烤箱設定溫度！

8. 烤完靜置溫後，可脫模入盤

9. 如果你也手欠…剪幾個紙花樣，做個造型

10. 用抹茶粉和白糖粉裝飾……我做的好醜哈～

11. 可能我最後十分鐘關了上火的原因，內層的上下顏色不同…反倒覺得蠻漂亮！吃起來，上層泡泡感，下層很細膩！好吃！！！