軟糯下飯紅燒土豆丸子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.11W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘紅燒土豆丸子,是一道非常下飯的家常菜,主要原料有肉丸子,土豆,小蔥等,土豆是人們最常食用的蔬菜之一,它口感軟糯,富含澱粉,做菜非常好吃,將土豆與肉丸子一起燒,土豆充分吸收了肉丸的油脂,變得更加醇香美味,這道紅燒土豆丸子葷素搭配,十分美味。
主料
肉丸子 :180土豆 :2個
輔料
食用油 :適量蠔油 :1匙
鹽 :適量
姜 :1片
雞精 :適量
白糖 :半匙
生抽 :2匙
味極鮮醬油 :1匙
蔥 :1顆
大蒜 :3粒
具體步驟
1.準備食材、土豆,豬肉丸子,蔥,姜。
2..切成三角塊狀,泡一會淡鹽水,去一點澱粉
3.撈起後用廚房紙擦乾水分,撒上迷迭香、鹽、橄欖油和黑胡椒碎,拌勻,如果沒有新鮮的迷迭香可以用乾燥的香料碎
4.烤盤上鋪上烘焙紙,均勻的碼上馬鈴薯
11.圖片
土豆用刀尖掰小塊,燉出來的土豆非常的糯,而且不硬。喜歡有湯汁的提前關火,預留一些湯汁。