家庭玉米淮山豬骨湯怎麼做美味好吃

這道家庭玉米淮山豬骨湯營養真的是還蠻豐富的呢，這道湯菜的汁兒很鮮美，濃郁，啊香味兒十足啊。淮山也是不僅僅是口感好，還有一定的藥用價值哦，當做食補的材料很不錯呢。玉米呢又含有豐富的維生素對身體好而且又是粗糧促進消化的。

主料

輔料

具體步驟

1.豬骨洗淨，玉米去皮，淮山去皮洗淨。

2.洗淨的豬骨入鍋中冷水煮至開水，起沫後撈出沫，再撈出豬骨，倒掉鍋裏水。

3.鍋刷乾淨重新添水煮大骨。

4.準備適量枸杞清洗一下。

5.玉米切成四塊，淮山切成片，備用。

6.大火煮豬骨半小時後，轉至砂鍋燉，倒入玉米淮山和枸杞。

7.蓋上砂鍋蓋，小火慢燉一小時半左右。

8.最後加點鹽調味就可以了。

烹飪技巧

1、豬骨做的時候首先以冷水下鍋，大火燒開後撈起，這一遍，主要是爲了去除骨頭中的血水並殺滅寄生蟲，撈起後，鍋內重新換冷水。