大白菜香菇水餃怎麼做美味好吃

餃子，一種智慧的食物，用麪皮將葷食素食包裹在一起。尤其是在北方地區，每逢佳節，這必是招待客人的大餐之一。一鍋熱騰騰的水餃端上桌，衆人拾起筷子，夾起被水煮過後呈現亮晶晶的餃子，一口下去，麪皮的香氣和菜肉餡的香氣在口齒間流連，讓人不捨放筷！

主料

輔料

具體步驟

豬肉剁餡，白菜洗淨剁餡，香菇撕小朵，焯過熱水後剁陷

蔥、姜切末備用

豬肉餡放半杯水，用筷子順着一個方向攪拌上勁

肉餡裏放入花椒粉、食鹽、味精、醬油、植物油攪拌均勻

再把香菇、白菜餡放入肉餡裏，拌勻，餃子餡就做好了

適量麪粉，加清水和成光滑的麪糰，靜置20分鐘

取一小塊麪糰，搓成長條，再揪成小劑子

把小劑子搓圓按扁，再擀成小薄餅

在小薄餅的中間放上餃子餡，包成餃子

鍋裏放適量水燒開，下入餃子煮熟即可