易做的香酥蛋黃條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.66W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :90雞蛋黃 :40
全蛋 :50
輔料
泡打粉 :2白砂糖 :50
具體步驟
1.低粉和泡打粉過篩備用。
2.把蛋黃和雞蛋打入盆中
3.加入所有的糖打發至濃稠,劃一道線不會馬上消失即可。
4.加入過篩的低粉。
5.切拌均勻後裝入裱花袋。
6.擠成條形。
7.送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。
8.烤好的餅乾條待涼後就很酥脆了。
雞蛋要打在無水無油的乾淨盆裏。打發到體積蓬大,發白,劃一條線不會馬上消失纔可以。