髮菜豆腐羹怎麼做美味好吃

髮菜豆腐羹中的豆腐是一道我們日常生活中經常碰見的一道食材，豆腐是豆製品所以它其中的蛋白質極高，可以治療一些疾病和抵抗疾病，對人體有很大的益處，然後紫蘇魚中的魚肉十分有營養，肉質鮮嫩，非常的美味。

主料

輔料

具體步驟

髮菜加入水泡發，待用。

豆腐洗淨，先切片再切成絲（豆腐不好切，細工慢活）。

胡蘿蔔去皮，洗淨切絲。芹菜處理洗淨後，成絲端。肉洗淨後，先切片再切成細條。所以材料裝盤待用。

雞蛋打散待用（竟然是雙黃蛋耶）。

蔥去蔥白段，蔥白段切細。姜切絲。起鍋，加入水，加蓋燒開。

水開後，加入泡發的髮菜。水再次開後，逐步加入瘦肉絲/豆腐絲/芹菜絲/胡蘿蔔絲。

加入適量鹽，雞精，味精調料。

烹飪技巧

如果不怎麼洗好吃髮菜的可以把蝦放入辣椒醬中醃製。