簡單的木須肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨切片，蔥切段，薑切片，蒜切片備用。

2.雞蛋攪動成雞蛋液。

3.豬肉切成切片，裝碗裏，加入澱粉、醬油、料酒、鹽、蔥醃製10分鐘。

4.木耳提前泡1個小時，洗淨摘掉跟。

5.鍋洗淨，開火，鍋幹後加入適量的油。

6.熱油後依此加入切好的姜、蒜、蔥。

7.關小火，加入醃製好的豬肉，慢慢翻炒，炒八分熟時盛出，鍋內在加入適量的油。

8.油熱後加入木耳和黃瓜，翻炒。

9.加入7步驟盛出的肉和8步驟中盛出來的雞蛋，翻炒，加入適量的鹽，盛出即可。

烹飪技巧

肉要提前醃製一會，這要炒的肉更嫩，口感也更好。木耳不可以和田螺同食。