迷人的瑪格麗特怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.軟化的黃油放在大碗裏，放入糖粉和鹽，用打蛋器低速攪打。

2.打至顏色稍稍發白。

3.熟蛋黃剝開放在碗裏，用擀麪杖搗碎。

4.加入黃油裏拌勻。

5.篩入粉類。

6.用手揉成稍硬的麪糰。

7.用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏1個小時。

8.取出分成小份，用手搓圓。

9.用大拇指從中間按下。四周自然裂開。

10.放進烤箱190度25分鐘。取出晾涼食用。

烹飪技巧

佳寧心得：1、黃油是軟化，不是融化。2、蛋黃用篩過濾更細膩，我圖省事，沒用也行，要搗碎。3、烤至邊緣上色即可出爐，表面上色就過了。