好吃的絲絲相扣怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鱔魚洗淨，在沸水中焯幾秒鐘後撈出來，切成絲。綠豆芽也要焯一下過涼水。

2. 炒鍋內放少許油，油熱後放入薑絲、鱔魚絲、豆芽翻炒，倒點蠔油調味，加少許鹽。出鍋。

烹飪技巧

黑白分明，清爽可口。