香濃的紅燒雞爪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞爪先在熱水中過一遍；

2.取出雞爪，冷水清洗乾淨；

3.熱油，並加入生薑；

4.倒入雞爪，過下油，並加入適量黃酒、茴香；

5.待湯汁剩餘一半時，倒入醬油，上色，加入適量的鹽；

6.湯汁所剩不多時，停止加熱；

7.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

雞爪得先用熱水過一遍