好吃的蘋果醬麪包卷怎麼做美味好吃

蘋果醬麪包卷是用高筋麪粉以及蛋液還有幾種其他的原材料加工製作而成的，成品散發出的香味讓人垂涎三尺，胃口大開，雞蛋液的加入使得麪包會更加的顏色鮮豔，蘋果醬的加入使得麪包更加的有味道，也更加香甜，這樣的麪包值得自己製作。

主料

輔料

具體步驟

把主料依次按油，雞蛋液，水，細砂糖，鹽，奶粉，高粉，乾酵母放入麪包桶裏揉麪。

揉麪至擴展階段，發酵到2.5倍大。

把麪糰分成五個圓球放置鬆弛15分鐘。

把麪糰擀成長條面狀片，均勻塗上蘋果醬，從面片一頭開始捲到尾。

烤箱放置一碗溫水，卷好的麪糰放烤箱38度發酵40分鐘

待麪糰發酵爲原來的2倍大時，預熱烤箱180度。在麪糰表面輕輕刷上一層全蛋液，撒上黑芝麻。

放進預熱好的烤箱中層，上下火，180度烤15分鐘至表面金黃即可。