繽紛好看的營養五彩蔬菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.94W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘紅色入心的胡蘿蔔,黑色入腎的香菇,香甜的黃玉米,富含蛋白質的瘦肉、質脆綠色的青瓜,五種食材葷素搭配,顏色繽紛多彩,烹飪製成這一道營養五彩蔬菜。胡蘿蔔的維生素A的含量最高,可有效保護眼睛和改善面板狀態;玉米是公認的長壽食品,具有防癌的功效;香菇維生素含量豐富,能夠補腎健胃,這道菜藥用食補價值之高而備受推崇。
主料
瘦肉 :100玉米 :1條
胡蘿蔔 :100
青瓜 :100
香菇 :100
輔料
生粉 :1茶匙食用油 :1小匙
鹽 :適量
具體步驟
紅蘿蔔洗乾淨,削去外皮,並切成小粒。
玉米洗乾淨,捌出玉米粒。
青瓜洗乾淨,切小粒。
瘦肉洗乾淨,切小粒。
香菇洗淨瀝水備用
切好瘦肉粒加入醃料,拌勻。熱鍋下油。
油熱後,倒入瘦肉粒,快速翻炒幾下,倒入紅蘿蔔、玉米粒。
加入1茶匙白砂糖,翻炒均勻。加入小許清水,加蓋煮2分鐘左右。
加入青瓜、香菇翻炒,炒至青瓜熟透,加入鹽調味即可。
裝碟,即可開吃。
1、可以灑入一些炒脆的花生米,口感會更好。