冬瓜陳皮鴨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材：冬瓜和江鴨的頭、脖子、翅膀和腳。

2. 把冬瓜洗淨，去皮，切塊。

3. 將江鴨放入湯鍋裏，煮滾，撈起，洗淨，把湯鍋裏的水倒掉。

4. 重新在湯鍋中一次性注滿清水，放入江鴨。

5. 大火煮。

6. 煮五分鐘。

7. 把湯鍋裏的湯汁和江鴨倒入電燉鍋內。

8. 煲三小時。

9. 把電燉鍋煲好的鴨湯倒進湯鍋中，大火煮滾五分鐘，這樣才能出味。

10. 把冬瓜放入鴨湯中。

11. 加入適量的陳皮。

12. 蓋鍋蓋，煮15分鐘，下雞粉調味，拌勻，關火，即可裝碗享用啦。

烹飪技巧

脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。。。