香辣豆豉牛肉炒萵筍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
牛肉 :200青筍 :半根
輔料
豆瓣醬 :1湯勺豆豉 :半湯勺
蔥花 :少許
鹽 :1茶匙
生抽 :1湯勺
雞精 :少許
具體步驟
1. 牛肉切成粗一點的條,放入一勺料酒拌勻。
2. 青筍去皮切成粗條,自家做比較隨意。
3. 鍋中倒入少許油,加入一湯勺豆瓣醬炒香。
4. 蔥花爆香,放入牛肉炒至微微變色後放入青筍繼續爆炒。
5. 加入豆豉繼續翻炒,淋上生抽、撒鹽調味。
6. 放少許雞精即可出鍋,出鍋後可以點綴香菜和松子,提升菜色。
1.牛肉切得不必太細,粗一點更有口感。2.豆豉也可以在翻炒豆瓣醬之後放,這個隨意。