香辣豆豉牛肉醬~美味鮮嫩怎麼做美味好吃

香辣豆豉牛肉醬只做起來十分簡單，而且可以用到各種各樣的料理當中，給許多菜餚增添別樣的滋味，而且其中用到的食材主要是牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的呢， 還不快來嚐嚐！

主料

輔料

具體步驟

冷凍後的牛肉切成粒，用冷水泡，是爲了去掉肉中血水。

冷水泡過的牛肉粒瀝水，用廚房紙巾擦乾備用

朝天椒用果蔬鹽泡10分鐘左右，然後用清水衝幾遍，改刀。我只是切成小圓圈

花生米用烤箱烤熟（200度10分鐘即可），搓碎去皮

材料開會

香菇提前炒軟備用。菜籽油燒開炒牛肉粒。肉粒軟硬自己掌握。

.倒入黃酒1勺。買的是農民自榨菜籽油，怎麼會有沫沫咩

香菇炒好備用

加入蒜、薑末，辣椒接着炒

炒到聞到辣味了

倒入切碎的豆豉，甜麪醬，香油，冰糖粉繼續炒

炒鍋用不粘鍋，就不用擔心粘底

炒15分鐘，加入純淨水，繼續炒

水分漸漸少了

大約30分鐘左右時，加入花生碎和芝麻

繼續翻炒一會，停火裝瓶

豆豉發黑，所以成品看着顏色就深

容器事先要用開水燙過消毒殺菌

得到了1650克的成品，送人一部分，自己留一部分

拌麪條，拌米飯，你喜歡怎樣吃都可以。取時不要帶進去水和油。因爲油脂多，保質期兩週沒問題

絕對秒殺一切神馬這個那個醬～～