夏日快手健康拌 - 檸香拌蘆筍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.01W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蘆筍 :500檸檬汁 :1+1/2茶匙
輔料
生抽 :1茶匙鹽 :1+1/4茶匙
紅花籽油/芥花籽油 :2茶匙
醋 :1/2茶匙
1. 蘆筍掰去根部,放入加了滾水過2秒撈起
2. 一碗冷開水加入1茶匙檸檬汁和1茶匙鹽備用
3. 將蘆筍用刨子刨成薄片,尖部對半剖開
4. 將蘆筍泡入水中
5. 另一碗中將檸檬汁,生抽,醬油,醋,油拌勻
6. 將蘆筍從水中撈出瀝乾水分放入醬汁中,拌勻即可
如果是粗蘆筍,可以刨出很漂亮的片兒。如果買的細的就直接剖開也行。另外,不喜歡醋的不放也ok。