滋補的山藥木耳排骨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.38K
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬肋排 :500山藥 :450
木耳 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
料酒 :3勺
水 :1000
具體步驟
1.排骨洗淨後放入加了料酒的水中,煮至5成熟後撈出
2.木耳泡發
3.山藥去皮
4.排骨放入高壓鍋裏
5.木耳撕成小朵,放入高壓鍋裏
6.山藥切小段放入高壓鍋裏
7.高壓鍋內倒入涼水,水位標準以沒過所有食材後,與食指第二關節齊平爲宜(根據自己喜好,喜歡喝濃湯的可以少加水),放入切好的薑片
8.加鹽,大火煮15分鐘,上氣後轉小火煮10分鐘即可關火,放上雞精,點綴上枸杞
料酒是爲了去腥味