好吃的洋蔥彩椒炒豬肝怎麼做美味好吃

洋蔥彩椒炒豬肝，一道色彩鮮明，香味濃郁，口味別緻的家常菜。洋蔥本身具有的濃郁刺鼻的氣味，在這道菜中不僅掩蓋了豬肝的腥味，同時還賦予了菜品濃郁的香味。菜椒本身色彩鮮豔，雖屬於辣椒的一種，但辣味並不突出，並且還略微帶有甜味，口感爽脆，在這道菜品中起曾色曾香的作用。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肝切好放入醬油鹽醃一下

2.洋蔥彩椒切成自己喜歡的形狀

3.熱好油鍋，先倒入洋蔥。大火煸炒出洋蔥的香味

4.然後加入彩椒，加入少許鹽翻炒均勻。鹽要先放，是因爲剛剛的豬肝已經有油鹽醃過了，此時放等下倒豬肝時兩者的味道相結合剛剛好

5.再倒入豬肝，這時火得開到最大來炒

6.加入少許水，大火煮三分鐘左右。即可，如果你的豬肝切得厚的話要加蓋煮一下這樣快熟一點。湯汁干時即可出鍋

7.美味又營養的快手菜，你也可以試試

烹飪技巧

1、選豬肝時要選看到的圓點點大的，這樣的豬肝特別好吃。