小蛋糕（一家三口分量）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有材料後備用

2. 蛋黃和蛋白分開裝入乾淨無水的器皿

3. 雞蛋最好提前在冰箱拿出來放十多分鐘，恆溫後再開始做

4. 把細白砂糖全部放進蛋黃裏，用打蛋器攪拌

5. 直到砂糖完全溶掉

6. 蛋白用打蛋器直到有“細紋”剛出現

7. 把攪拌好的蛋黃分批放入打好的蛋白攪拌均勻

8. 然後把低筋麪粉分批加入攪拌均勻

9. 蛋糕模具先用掃子掃點植物油，把做好的蛋糕漿倒進蛋糕模具，用牙籤刺穿小泡泡

10. 燒開水後隔水蒸二十分鐘，倒模後就可以趁熱吃了