熱乎乎的東北湯子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.94W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘寒冷冬天一碗熱乎乎的東北湯子下肚全身都暖和和的,東北湯子總能讓人想起家裏外婆做的飯的味道,很是溫暖,它的做法簡單,原料單一,但正是這種樸素的菜餚總能填飽人們的食慾,簡單又健康,它恰恰也反映出東北人民直率爽朗的個性,走,讓我們去吃一碗東北湯子。
主料
玉米麪 :隨意輔料
水 :適量白糖 :適量
具體步驟
1買回來的湯子面放盆裏攥成小長球狀,便於一會兒開水燙。
2鍋中的水多些大火燒開泛花,將所胡面球入水中10秒中撈入盆中,(千萬別燙過了,不然面表皮會很硬,揉麪時會有小硬塊,湯子套會堵住,這步是最關鍵的。
3稍涼後用手和勻後加少量水,多少自己看着加,也可以用湯子套試試不用費太大的力氣擠出條就可以。面稍軟些,不然吃時會很硬。
4由於要兩手配合無法拍照,帶套的手用虎口用力,用力不要太大,太大的話面會從手縫中流出,另一手託着面配合就可以,看着很難,但只要你學一次保你學會的。
5上邊那個是白玉米麪的,這款是黃玉米麪的,做法一樣的。
6成品圖
7成品圖,哪個顏色的好吃,自己做來嘗吧。反正我都喜歡。煮些山菜和幹野菜,沾着辣椒醬,特別開胃。