蜜汁烤牛肉～怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把牛肉切成小塊，洗去血水，加鹽，胡椒粉，生粉，生抽，孜然粉，料酒醃製半小時。同時把牙籤用開水泡半小時

2. 洋蔥切成小塊，把醃好的牛肉塊和洋蔥穿在牙籤上

3. 調製烤肉醬--鹽，糖，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，生粉，蠔油，蜂蜜攪成醬汁。

4. 烤箱預熱五分鐘，烤盤鋪錫紙，刷一層油，把肉串擺好，在肉串上抹好烤肉醬，再刷一層油，烤十分鐘。

5. 翻面，再刷一層醬汁，撒辣椒粉和孜然粉。烤五分鐘。

6. 最後撒一層芝麻，再烤兩分鐘就ok了。盤底有很多油和醬汁，出盤的時候可以把肉在醬汁裏滾一下。