麻辣八寶兔丁引爆你的味蕾圖解

川渝人愛吃辣，什麼麻辣雞絲，麻辣魚都是川渝地區著名的菜餚，愛吃辣川渝人當人不會放過這道麻辣兔丁啦~因爲疫情的緣故，豬肉太貴了，買了點兔肉回家燒麻辣兔丁，兔子肉小小的，很有嚼勁，配上幹辣椒，好吃又下飯。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

兔丁中加入料酒、大蔥、花椒和調料醃製5小時

第二步

包上保鮮膜，放入冰箱冷藏

第三步

準備好配料

第四步

幹辣椒切成小段

第五步

小米椒剁碎

第六步

鍋裏油燒熱

第七步

把冷藏的兔丁拿出來，倒點老抽上色

第八步

倒入兔丁翻炒

第九步

翻炒

第十步

倒入配料

第十一步

翻炒

第十二步

加入小米椒、幹辣椒

第十三步

炒至兔丁表面焦黃

第十四步

裝盤