香味四溢的東北亂燉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好各種食材。

2.熱鍋適量油，油六成熱，放入胡蘿蔔。

3.待胡蘿蔔炒到微幹，放入豬肉煸炒。

4.等豬肉炒到發白，放入蔥花。

5.蔥花炒香後，放入西紅柿。

6.等西紅柿炒出湯汁，放入捲心菜。

7.捲心菜炒蔫後，放入適量生抽、老抽、花椒麪翻炒。

8.放入土豆、南瓜翻炒。

9.放入豆角、玉米翻炒。

10.放入適量清水燉煮。

11.燉二十分鐘左右，湯汁濃稠後，放入適量鹽、味精，放入蒜苗，翻炒均勻。

12.出鍋盛盤。

烹飪技巧

1、豆角先焯水，否則不易熟。2、胡蘿蔔和西紅柿都是脂溶性，先用油炒一下。