番茄排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.4W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
排骨 :1000番茄 :4個
輔料
大蔥 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
姜 :適量
苦藠 :適量
具體步驟
1. 排骨清洗後焯水,然後再次沖洗乾淨。
2. 用開水把番茄浸泡兩分鐘左右,去皮後切成塊;
3. 生薑切片,大蔥切段
4. 苦藠剝皮洗淨
5. 鍋中加入清水,倒入焯水後的排骨,燒開打掉血沫,加入薑片,大蔥段,煮沸後改小火燉一個小時。
6. 番茄和苦藠倒入到排骨湯裏,繼續大火煮開,小火燉30分鐘左右
7. 加入鹽和胡椒粉調味即可出鍋。
1.排骨要酥爛,離不開長時間的小火慢燉,可急不得,平時回家晚上沒那麼多時間就改用高壓鍋壓15分鐘即可;