簡單版玉米麪窩頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.玉米麪燙熟。我還加了點豆渣，一起燙熟。

2.加入白麪及安琪酵母粉，和好面，靜置發酵

3.發好就是這樣滴

4.把發好的面揉一下，排出氣泡，揪成小劑子。

5.把劑子搓成金字塔形

6.在下面捅一個小洞

7.都弄好後靜置十五分鐘，二次酵

8.發酵好了放到鍋裏蒸，開鍋後蒸15分鐘，關火虛蒸10分鐘即可。

烹飪技巧

玉米麪要燙一下，纔好發。要在窩頭下面捅一個洞，讓蒸氣進去，便於蒸熟二次發酵可讓窩頭更鬆軟