自制豬手的家常做法怎麼做美味好吃

自制豬手的家常做法：小編自制的這款黃豆燜豬手做法簡單，但就是用時比較多，不過我相信很多人都能夠理解，因爲我們都知道豬手不易熟。做法簡單不是黃豆燜豬手的唯一優點，它最大的優點是美味營養。但是在喝着道湯的時候要記住與黃豆相剋的食物哦。

主料

輔料

具體步驟

1. 豬蹄對半切後斬塊，洗淨；

2. 人冷水鍋中煮開；

3. 焯燙片刻，過涼水洗淨；

4. 鍋內放入適量油，放入薑片；

5. 加入豬蹄繼續翻炒片刻；

6. 倒入適量生抽；

7. 烹入料酒；

8. 放入適量冰糖；

9. 加入洗淨的黃豆，及蔥結

10. 加入適量的水；

11. 大火煮開後轉小火燉煮至豬蹄酥爛；

12. 依口味添加少許鹽，加入老抽翻炒上色，出鍋撒少許蔥段即可。

13. 成品

烹飪技巧

1、放入生抽後，可以不加鹽，或者最後依自己口味添加少許鹽；2、豬蹄燉煮時間較久，趕時間的話翻炒結束後可以轉高壓鍋，節省時間。