簡單的雙椒炒牛肚 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肚洗淨，切成手指粗細長條，放開水鍋裏煮片刻後，取出再次洗淨。

2. 鍋裏重新放水，煮開後放入牛肚和材料1（我用的是凍在冰箱裏的滷汁）。大火燒開後轉小火，高壓鍋的話上氣後繼續煮10分鐘，普通鍋煮筷子能穿透爲止。

3. 關火後取出牛肚。青椒紅椒切條。

4. 炒鍋放油，放入剁椒蔥花蒜片薑絲爆香，加入紅青椒煸炒片刻後倒入牛肚同炒。最後加鹽調味。