幹香開胃 - 乾煸豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有食材，大海米用清水浸泡。

2. 蔥薑蒜切末，大海米切末，芽菜取出備用。

3. 炒鍋到油燒熱倒入洗淨切段的豆角翻炒。

4. 不停地翻炒至豆角表皮皺縮。

5. 再把蔥薑蒜，芽菜和海米末倒入翻炒出香。

6. 加入生抽，糖，和少許鹽翻炒均勻。

7. 最後加少許雞精淋入香油。

8. 全部翻炒均勻關火。

烹飪技巧

豆角入鍋翻炒不要加水，要不停地翻炒至豆角表皮皺縮。然後加入蔥薑蒜調味料再繼續翻炒，這樣豆角炒好後纔會幹香油亮。