脆嫩可口的乾煸豆角怎麼做美味好吃
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主料
四季豆 ：一盤的量幹辣椒 ：6和
麻椒 ：10粒左右
豬肉沫 ：小半碗
蔥薑蒜沫 ：適量
花椒 ：5、6粒
生抽 ：適量
老抽 ：適量
輔料
鹽 ：適量糖 ：少許
1.鍋中做油，豆角下鍋，小火煎，煎至表皮微起皺微焦，盛出備用
2.肉沫用少許老抽抓勻，下油鍋炒至變色，盛出備用
3.鍋中做少量油，七成熱，下入花椒麻椒中小火炒出香味，下入幹辣椒段炒香，再加入蔥薑蒜末爆香
4.倒入肉沫、豆角，翻炒幾下，加少許老抽、生抽、鹽、糖，翻炒片刻即可
豆角一定要炒熟，不然有毒的
