簡單的涼拌蓮菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料: 蓮菜 大蒜 香油 香醋 辣椒油 生抽 鹽

2.蓮菜去皮切成薄片，大蒜切末。

3.鍋裏放水燒開，放入蓮菜焯水。

4.焯水兩分鐘後盛出，放入涼水過涼。

5.把水倒掉，放入香油，香醋，鹽，生抽，辣椒油，蒜末，攪拌均勻。

6.稍微醃製一會兒就可以享用了。

烹飪技巧

爲了讓蓮菜保持清脆，焯水後一定要放入冷水冰幾分鐘，這樣吃起來才脆脆的。