醇厚香濃的燜白菜怎麼做美味好吃

燜白菜，一道東北菜，口味鮮美，主要食材是白菜，做法簡單，燜熟即可，將白菜香菇洗淨，倒入鍋裏，加湯，鹽稍煨，在倒入油到四五分熟的時候，將洗淨的白菜心倒入鍋裏，加大火力，等至七八分熟時，將湯瀝乾，在把白菜倒入盤裏。最後，把湯，鮮菇，鹽，味精，胡椒粉燒開，淋上水澱粉，在把它澆到白菜上即可食用

主料

輔料

具體步驟

將 白菜洗淨，取菜心待用，鮮菇洗淨，倒入鍋內，加湯，鹽稍煨

大米加水煮20分鐘

加入鮑魚片

加入蝦仁再煮10分鐘

加鹽調味

洗淨炒勺，將湯，鮮菇，鹽，味精，胡椒粉燒開，淋上水澱粉勾芡，最後起勺，澆在白菜上即可食用

烹飪技巧

切白菜時，應順絲切，這樣白菜易熟