味噌饅頭怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.51W
味噌饅頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

A.赤味噌 :20公克
綿白糖 :40公克
水 :2
水麥芽 :15公克
B.小蘇打 :2公克
C.低筋麪粉 :100公克
D.紅豆泥餡 :360公克

輔料

具體步驟

1. 將材料A混合用小火煮勻後,加入調和好的材料B,待冷卻後加入過篩的材料C,輕輕拌勻後,鬆馳20分鐘備用。

2. 將作法1的材料分割成每個15公克的餡皮,分別包入30公克的紅豆泥餡,捏整成橢圓形。

3. 將作法2的麪糰放入冒着蒸氣的蒸籠中,以大火蒸10分鐘即完成。

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