家常菜響油蘆筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘆筍去老根，清洗乾淨，下沸水裏焯兩分鐘，注意焯的時候不要蓋鍋，另外可以在水裏加點鹽，蘆筍焯出來會很綠很漂亮

2. 冷水浸涼，然後根據長短切段

3. 姜蒜切末放入蘆筍上，準備鮮貝汁

4. 糖醋鹽雞精和鮮貝汁一起攪勻倒在蘆筍上

5. 炒鍋置旺火上，加上油燒到七成熱，投入花椒粒和紅辣椒，最後滴兩滴芝麻油，趁熱先將油倒入萵苣上，刺啦一聲，蒜香四溢，大功告成。