可口的響油蘆筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鮑魚汁、生抽、白糖、清水一起煮開待用。

2.蘆筍去掉底部老梗部分，切段。入沸水中灼水後撈出，快速放入冰水中冷卻，再撈出控幹水分。

3.裝盤好的蘆筍淋上煮好的醬汁，鋪上蒜蓉。

4.取鍋注入適量食用油，燒熱後淋在蒜蓉蘆筍上，即可食用。

5.成品

烹飪技巧

蘆筍有着“蔬菜之王”的美稱，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。