香辣回鍋肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把二刀肉煮熟切成片。蒜米切節，青紅椒切成菱形。

2. 適量油炒香肉片，下姜蒜片。再下香辣醬。下幹辣椒和乾花椒，然後下青紅椒進行翻炒。調味調入白糖，味精，雞精少許。下蒜苗。起鍋前淋少許香油 裝盤成菜。ok！

烹飪技巧

鹽就不要放了，香辣醬有點鹹，如果沒得香辣醬用豆瓣代替也行。煮肉的時候煮到八成熟就可以了，意思就是用筷子插肉有一點點血水冒出來就行了，幹辣椒和花椒適量，根據個人的口味來添加。