超軟巧克力麥芬（君之的方子）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.首先將所有材料備齊。

2. 2.把低筋麪粉、可可粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合過篩備用。

3. 3.黃油軟化後，用打蛋器稍微打發（表面光滑，略微發白，體積稍有變大），並加入糖粉或細砂糖攪勻。

4. 4.分3次加入打散的雞蛋液，並攪拌均勻。每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次。攪拌均勻後的樣子，應該細膩光滑，不出現蛋油分離。

5. 5.倒入牛奶（此時不需要攪拌）。

6. 6.倒入第1步裏過篩後的粉類混合物。

7. 7.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，至光滑無顆粒。

8. 8.把拌好的麪糊倒入紙杯，1/2至2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙。

9. 9.烤箱中層，上下火，185℃，約30分鐘（溫度和時間僅供參考，視模具大小及烤箱實際情況調整。）

烹飪技巧

參考分量中等紙杯6個！！！