鮮香筍乾燒肉怎麼做美味好吃

有人說豬肉如果調煮得宜 亦可成爲"長壽之藥，而五花肉往往使人們最爲衷心的，口味較爲細軟 結締組織較少 肌肉組織中含有較多的肌間脂肪 因此 經過烹調加工後肉味特別鮮美，再加上可以解暑熱，消積食的筍乾，趕緊來看看這道鮮香筍乾燒肉是怎麼做的吧

主料

輔料

具體步驟

1.筍乾提前泡發

2.筍乾切段

3.蔥切段

4.五花肉切大塊

5.熱鍋冷油放入五花肉煸炒出油

6.加入蔥段，花椒炒香

7.加入醬油，糖和生抽炒勻

8.加入筍乾炒勻

9.加入熱水大火燒開轉小火蓋蓋燒30分鐘

10.大火收汁，加鹽和雞粉調味即可

烹飪技巧

筍乾可以提前一天泡發，我是按說明書用沸水泡發的，換了幾次沸水，感覺效果一般