美味的臘肉燒筍乾怎麼做美味好吃

筍乾，由新鮮的竹筍經蒸煮、烘烤製成，富含胡蘿蔔素和維生素，有助食開胃、清涼敗毒之功效，是上等減肥佳品。而臘肉以其獨特的風味深受許多人的喜愛，臘肉燒筍乾這道家常菜巧妙地將二者結合，筍乾緩解了臘肉帶來的油膩，這不僅改善菜的味道，還使得補充肉質蛋白的同時補充維生素，是一道健康而營養的美味佳餚。

主料

輔料

具體步驟

筍乾用溫水衝乾淨後浸泡24小時

臘肉煮熟、切片，備好佐料

開火，在鍋中倒入油，燒熱後下姜、八角和桂皮，炒香

將臘肉和蔥花倒入鍋中，炒出油

將泡軟的筍乾下鍋煸炒

倒入沒過筍乾的水，開大火，煮開，改小火慢燉

倒入料酒等調味料，煮熟入味後關火